Modo de preparación
Cortamos el queso manchego en triángulos. El resto de los quesos cortamos en trozos al nuestro gusto. Disponemos en una bandeja plana, preferiblemente de color negro o oscuro para que haga más contraste con los quesos , y que sea más bonito nuestro aperitivo en la hora de presentarlo.
Pelamos los granos de uva (también se venden ya pelados en latas pequeñas en almíbar). Se pueden utilizar tanto uvas frescas , como uvas de kompot o en almíbar - tú eliges.
Lavamos y cortamos las peras en láminas finas. Una parte de ellas colocamos entre los trozos de queso azul con el que mejor se combinan (la variedad de queso azul es a tu gusto).
Decoramos el plato con las frambuesas frescas u otras frutas de temporada.
Servimos el plato en ocasiones especiales, para una mesa festiva con invitados muy queridos.
¡Felices Fiestas!
