Modo de preparación
Disolver la levadura en agua tibia. Agregar azúcar, sal y 1 cucharada de harina. Deja la levadura en un lugar cálido hasta que forme burbujas y se active.
Tamizar la harina y hacer un agujero en el medio. Vierta en él la levadura activada y los demás ingredientes. Amasar una masa suave. Dejar reposar hasta que duplique su volumen.
Divida la masa en 3-4 bolas. Estirar cada una con un rodillo y cortar en cuadrados. Cortar las salchichas por la mitad. Poner media salchicha en cada cuadrado y enrollar.
Disponer los bollos con salchichas en una bandeja forrada con papel pergamino y engrasada con aceite. Pintar con yemas de huevo batidas con un poco de aceite y hornear hasta que estén doradas.
