Bonapeti.net»Recetas»Reposteria salada»Bizcochos Salados»Pudín de carne picada y huevos

Pudín de carne picada y huevos

Bilyana VladovaBilyana Vladova
MasterChef
103411
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pudín de carne picada y huevos
Foto: Admin
1 / 7
05/11/2021
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
35 min.
Cocción
40 min.
Total
75 min.
Raciones
6
"Recomendamos acompañar este pudín salado con una caña de cerveza bien fría. Como último recurso, también se puede servir con vino, pero en ningún caso con café"

Ingredientes

  • carne picada - 1 kg
  • huevos - 6 uds
  • cebolla - 1 cabeza (o 1 manojo de cebolletas tiernas)
  • pepinillos en vinagre - 4 uds
  • ajedrea seca - al gusto (u otras hierbas aromáticas)
  • pimienta negra - al gusto
  • sal - al gusto
  • pan rallado
  • queso rallado
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Amasamos la carne picada con la cebolla finamente picada, 3 huevos, la pimienta negra, las hierbas aromáticas y pan rallado para espesar.

Cocemos los 3 huevos restantes, los pelamos y troceamos junto con los pepinillos . Agregamos a la carne picada la mitad del queso rallado, los pepinillos y los huevos duros picados. Amasamos para incorporar bien todos los ingredientes.

Ponemos la mezcla en un molde de corona para bizcochos y apretamos bien sin dejar espacios libres o bolsas de aire.

Horneamos a 200 grados y vigilamos si la carne a soltado liquido (si es así lo quitamos con cuidado)

Cuando el pudín salado ha formado una costra dorada en la superficie, retiramos del horno y le damos la vuelta sobre una bandeja redonda. Espolvoreamos con el resto del queso rallado y volvemos a meter en el horno para derretir el queso.

El pudín de carne picada y huevos está listo.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
52
40
30
20
10
Añade tu valoración