Modo de preparación
Vierta la harina en la superficie de trabajo y haga un agujero en el medio. Ponga el huevo, la sal, el azúcar, el agua y la mantequilla, batiéndo. Amase una masa suave.
Envuélvala en film transparente y deje durante 30 minutos en el frigorífico.
Ponga el queso crema, el azúcar en polvo, los huevos y la harina en una licuadora y bata hasta que quede suave.
Engrase un molde para pastel/tarta Reserve 1/3 de la masa para hacer un enrejado (o sin él). Extienda la masa uniformemente en el molde.
Recorta el exceso con un cuchillo. Pincha la masa con un tenedor.
Espolvorea el fondo con pan rallado o galletas finamente molidas. Vierta el queso crema encima y distribuya uniformemente con arándanos.
Estire la masa restante y córtala en tiras. Forrar la rejilla con ellos y pintar con yema de huevo batida.
Espolvorea la tarta con azúcar y hornea durante 45 minutos a 170 grados.
El Tarta de arándanos con queso crema está listo.
