Modo de preparación
Batir los huevos, la nata, la mantequilla derretida y la vainilla con una batidora de varillas.
Luego agregar los ingredientes restantes y volver a batir.
Usé moldes de silicona en forma de corazón. No los unté con mantequilla.
Poner una frambuesa en el fondo de los moldes y cubrir con una parte de la mezcla de bizcocho.
Luego colocar otra frambuesa y otra vez de la mezcla.
No lleno los moldes hasta arriba, sino dejo un dedo de espacio para que suban al horneado.
Llevar al horno precalentado a 180ºC por 25 minutos. Mi horno es de gas y hornea diferente. Hay que vigilar. Los míos se quemaron un poco pero son buenos y sabrosos de todas formas.
Desmoldar los bizcochos de chocolate, ya que son más bonitos al darles la vuelta.
Nota: Mis edulcorante son 1:1 con azúcar, lo que significa que estos 80 gramos equivalen a 80 gramos de azúcar. Si utilizas otro edulcorante, por ejemplo 1:4, debes reducir la cantidad 4 veces, en este caso poner solo 20 gramos.
