Modo de preparación
Cortar dos calabacines pequeños en rodajas de unos 0.5 cm de grosor, salpimentarlos y disponerlos en una bandeja cubierta con papel de hornear.
Rociarlos con un chorrito de aceite de oliva y hornear en el horno precalentado durante 25- 30 minutos.
Dejar enfiar.
Poner un aguacate maduro en el vaso de la licuadora. Rocíelo con el jugo de media lima y agregue todos los demás productos, así como el calabacín enfriado.
Triturar hasta que esté suave.
Coloque el dip terminado de hacer en el frigorífico para que s enfríe y luego estará listo para consumir.
Servir con bruschettas de ajo y rodajas de tomate rosa.
El dip de calabacín y aguacate está listo.
