Modo de preparación
Lavar el calabacín (opcionalmente, lo puedes pelar o dejar tal como está con la piel). Cortar en trozos y poner en el vaso de la batidora.
Triturar hasta obtener una especie de puré fino, luego agregar el queso requesón y volver a triturar hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
Sazonar con pimienta negra, sal y especias al gusto.
Servir el dip con crackers o palitos salados.
