Modo de preparación
Corta la barra de pan por la mitad a lo largo. Cepille ambas piezas con aceite de oliva. Hornee durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 170 grados.
Cuando esté listo, retirar, frotar con el diente de ajo y cortar en trozos de diferentes formas. Cortar el aguacate en trozos pequeños. Pelar el tomate y retirarle las semillas.
Cortar la parte carnosa del tomate en dados. Mezclar con el aguacate y agregar el jugo de limón. Añadir la cebolla y el perejil finamente picados. Condimentar con sal y pimienta.
Colocar una cucharadita colmada de la mezcla encima de las bruschettas y servir inmediatamente.
Las bruschettas de aguacate y tomate son un gran aperitivo para los invitados.
