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Pequeños Strudels Almibarados

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pequeños Strudels Almibarados
Foto: Nina Ivanova Ivanova
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Preparación
30 min.
Cocción
60 min.
Total
90 min.
Raciones
10
"¿Algo dulce para el alma? Aquí tienes unos strudels pequeños almibarados"

Ingredientes

  • masa filo - 500 g
  • nueces - 100 g
  • galletas - 200 g
  • manzanas - 2 tazas, ralladas
  • canela - 1 cda
  • mantequilla - 150 g
  • azúcar - 1 kg
  • agua - 1 litro
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Trituramos las galletas y picamos finamente las nueces.

Derretimos la mantequilla y untamos una hoja de masa filo. Doblamos la hoja y volvemos a untar con mantequilla.

Ponemos un poco de galletas en uno de los extremos y luego un poco de las manzanas ralladas. Esparcimos con nueces y canela y enrollamos la masa.

Colocamos el strudel en una bandeja de horno y cortamos en bocados con la ayuda de unas tijeras de cocina. Repetimos el procedimiento hasta terminar todos los productos.

Horneamos a 180 grados durante aproximadamente 30-40 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Para el almíbar, mezclamos el agua con el azúcar, llevamos al fuego y hervimos hasta que espese. Vertemos el almíbar caliente sobre los strudels enfriados y dejamos reposar para absorber el liquido.

Los strudels pequeños almibarados son deliciosos, ¡pruébalos!

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