Modo de preparación
Pasamos las piezas de pescado por harina mezclada con pimienta negra, sal y tomillo seco. Las colocamos en un bandeja de horno forrada con papel pergamino. Regamos con aceite de girasol o aceite de oliva.
Horneamos el pescado a 200 grados hasta que esté dorado. Rociamos con jugo de limón recién exprimido.
Preparamos los brócolis aparte, guisándolos con un poco de aceite, agua y sal. Una vez tiernas, los sazonamos con pimienta negra y ajo en polvo.
Servimos el pescado junto con la verdura. ¡En casa la combinación de merluza con brócoli es una de las favoritas!
