Modo de preparación
La pechuga de pollo se corta en cubitos y se marina durante aproximadamente una hora con el jugo de limón, la mezcla de pimienta y la salsa de soja.
Se calienta el aceite en una olla y se agrega el pollo. Se fríe hasta que cambie de color y se le agrega la ajedrea seca.
Luego se desmenuza el queso azul y cuando se derrita se agrega la harina (revolviendo constantemente). Después de que espese, se agrega gradualmente la leche, revolviendo constantemente, no debe espesarse demasiado.
Cuando espese, se añade el brócoli (lavado y cortado en floretes). Finalmente se pone el brócoli y se cocina durante unos minutos.
Ten cuidado de no excederte con la sal, la salsa de soja y el queso azul porque los tres son salados. No le agregué sal al pollo, compensando con los otros dos elementos.
El pollo con brócoli y leche está listo para servir.
