Modo de preparación
Lavamos y limpiamos los langostinos o gambones. Los dejamos en un bol.
Rociamos con salsa de soja y dejamos reposar durante media hora.
Calentamos aceite de oliva en una sartén y doramos los langostinos por ambos lados.
Echamos el ron y flambeamos. Una vez que se apague la llama del fuego, agregamos un trozo de mantequilla.
Pelamos los ajos, los prensamos y ponemos en la sartén con las gambas.
Cocinamos brevemente y retiramos del fuego. Luego transferimos los langostinos al estilo Szechuan a un plato y esparcimos el eneldo fresco por encima.
