Modo de preparación
Disuelva la levadura en parte del agua tibia junto con el azúcar y un poco de harina y dejar reposar un rato.
Mientras tanto, vierte la harina en un bol y haz un hueco en el medio. Espolvorea la sal por el borde. Vierta la levadura, el agua y el aceite de oliva en el pozo y amase una masa suave. Deje leudar.
Cuando esté lista, divida la masa de acuerdo con la bandeja en la que horneará la pizza y extiéndala en una capa delgada.
Coloque la masa en una sartén engrasada y unta con la salsa de tomate. Coloque el bacon en rodajas encima y espolvoree generosamente con queso.
Casca el huevo crudo encima.
Hornea la pizza en horno precalentado a 200 grados durante unos 25-30 minutos, espolvorea con hojas de orégano y sirve.
La Pizza Cariola es muy rica y sabrosa.
