Modo de preparación
La cantidad de los productos es de acuerdo a la cantidad de frascos que llenaremos.
En un frasco de 780 u 800 ml, vierta un dedo de vinagre de manzana, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 3 granos de pimienta de Jamaica, 6 granos de pimienta negra, 1 cucharadita de de semillas de hinojo, 1 flor de hinojo/eneldo, 2 - 3 rodajas o julianas de cebolla.
Lava, limpia y corta los membrillos en cubos medianos.
Rellena los tarros con los membrillos, poniendo entre los dados de membrillo una hoja de limón silvestre, una hoja de pelargonium roseum, una hoja de salvia y hojas de romero. Se le añaden unos clavos y encima otra flor de hinojo. Agregue agua y cierre el frasco con un tapón de rosca.
Se esteriliza en 2-3 minutos después de hervir el agua.
Inmediatamente después de eso, se retiran los frascos y se ponen boca abajo hasta que se enfríen por completo.
Almacene en un ligar fresco y oscuro.
Los membrillos encurtidos están listos.
