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Licor de rosas casero

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Licor de rosas casero
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
11/07/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
25 min.
Total
40 min.
Raciones
10
"Hay una canción que dice así Toma un licor de rosas por mi y disfruta el buen día .."

Ingredientes

  • rosas - 10 - 12 flores
  • azúcar - 200 g
  • vodka - 250 ml
  • zumo de limón - 2 - 3 gotas
  • agua - 200 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Elija rosas bien florecidas. Arrancar los pétalos. Frótelos con 200 g de azúcar.

Vierta 200 ml de agua en una cacerola pequeña, agregue los pétalos y el azúcar. Lleve a fuego moderado y hierva hasta que el líquido se convierta en un almíbar espeso.

Retírelo del calor. Agregue unas gotas de jugo de limón y deje enfriar el almíbar con los pétalos. Después de enfriar, colarlo exprimiendo bien las rosas. Agregue el vodka al almíbar. Revuelva bien el licor y viértalo en una botella.

¡Consumir el licor de rosas casero bien frío!

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