Modo de preparación
Bate la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar. Bate primero a baja velocidad, aumentando gradualmente a una velocidad más alta hasta que quede una crema blanca.
Agregue dos huevos grandes uno tras otro. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar la vainilla. Bata en una velocidad menor. Obtendrás una mezcla espesa y suave.
Vierta las gotas de chocolate y 1 cucharada de piel de limón rallada. Mezcla bien con una espátula. De la mezcla resultante, separe 4 cucharadas en un tazón, agregue 1 cucharada de cacao en polvo natural y revuelva.
Coloque cápsulas de papel en los moldes para muffins. Vierta una cucharada de la mezcla ligera en ellas, o extiéndala uniformemente, alisándola ligeramente con una cuchara. Coloque una cucharadita de la mezcla oscura encima en el medio y presione ligeramente hacia abajo.
Mientras tanto, el horno se precalienta a 180 grados. Se hornean durante 12-15 minutos. Los horneé con ventilador.
Para la decoración:
Batir la mantequilla blanda junto con el queso. Añadir sucesivamente 3 cucharadas de leche condensada.
Puedes decorar los cupcakes enfriados como quieras - con una manga pastelera o como más te guste.
Hoy decoré cada cupcake con crema y moras frescas con un pétalo de flor y menta.
Los cupcakes rápidos y fáciles están listos.
