Modo de preparación
Los pimientos asados y pelados se escurren y se cortan en tiras. Verter en una sartén engrasada. Desmenuzar el queso y los dientes de ajo prensados encima.
Espolvorear un chorrito de aceite, pimienta negra, un poco de sal y perejil finamente picado.
Batir los huevos con el yogur y la soda, agregar la harina.
Verter esta mezcla sobre los pimientos y hornear durante 20 minutos en un horno de 200 grados.
Retirar el gratinado y espolvorear con queso rallado, luego volver a hornear por solo 10 minutos.
Servir con salsa de yogur y ajo.
Una delicia increíble, ¡y la salsa la hace irresistible!
