Modo de preparación
Coloque una olla con el agua, azúcar y hojas de menta en el fuego. Hervir durante unos 10 minutos bajo la tapa y retirar del fuego, dejando el recipiente tapado y luego el líquido se enfríe.
Prepare un puré fino de los melocotones moliéndolos en una licuadora o haciéndolos puré a alta velocidad en la Thermomix.
Cuele la infusión de menta y mezcle con el puré de melocotón. Enfría la mezcla en el refrigerador.
Agregue cubitos de hielo y un poco de bourbon (al gusto) a los vasos individuales. Vierta la mezcla aromática de menta y melocotón fría y complete con agua con gas.
Sirve el cóctel inmediatamente.
¡Salud!
