Bonapeti.net»Recetas»Postres»Muffins»Muffins de melocotón y limón

Muffins de melocotón y limón

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
54912k59
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Muffins de melocotón y limón
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
16/09/2022
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
"Si quieres mimarte, entonces prueba estos increíblemente deliciosos y tiernos muffins de melocotón"

Ingredientes

  • harina - 225 g
  • yogur - 125 g
  • azúcar - 100 g
  • huevos - 2 uds
  • aceite de girasol - 6 cdas
  • levadura química - 10 g
  • limones - 1 pieza, BIO
  • melocotones - 1 pieza
  • mermelada de albaricoques - 2 cdas
  • sal - 1 pizca
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un bol, tamizar la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal. Agrega el azúcar.

En otro bol, casca los huevos, vierte el aceite, añade el yogur, el zumo y la piel de limón rallada.

Homogeneizar bien los productos y verterlos en la mezcla seca removiendo con una cuchara.

Coloque cápsulas de papel en los moldes para muffins. Llena 2/3 de cada molde con la mezcla preparada.

Cubra cada muffin con melocotones en rodajas finas.

Hornea las magdalenas a 180°C en un horno con ventilador (precalentado) hasta que estén bien doradas.

Saque los muffins de melocotón terminados del horno y, mientras aún están calientes, unte con la mermelada de albaricoque.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración