Modo de preparación
Picar finamente el ajo y trocear el calabacín.
Póngalos en una olla con aceite de oliva caliente, vierta 1 taza de agua tibia.
Tape el recipiente y guise los productos durante 5-6 minutos a fuego moderado. Lava el arroz, añádelo a la olla.
Vierta unos 450 ml de agua tibia.
Sazone con sal y agregue algunos granos de pimienta negra.
Cubre la olla. Cocine a fuego lento hasta que absorba el líquido.
Sirve el arroz blanco con calabacín espolvoreado con eneldo fresco finamente picado.
¡Buen provecho!
Nota: 2-3 minutos antes de retirar los el arroz cocido con calabacín del fuego, ¡puedes espolvorearlo con parmesano rallado!
