Modo de preparación
Cortar el filete de salmón en porciones, salar y espolvorear con pimienta negra.
Dejar macerar durante 20 minutos en una mezcla de vino blanco, zumo de limón, piel de limón rallada y pimentón rojo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente y freír los filetes de salmón hasta que cambien de color (por ambos lados).
Sirva el salmón a la sartén ligeramente espolvoreado con eneldo picado y con una guarnición de verduras o patatas.
