Modo de preparación
Batir el huevo con una pizca de azúcar y una pizca de sal. Agrego margarina. Usé Promienne Gold /es fragante y no dura/.
Mezclar el bicarbonato con el yogur. Desmenuzar el queso. Tamizar la harina y agregar el polvo de hornear y mezclar todo muy bien. Luego engrasar bien unos moldes para muffins y espolvorearlos ligeramente con harina.
Cortar 6 trozos de queso tierno pequeños y delgados, el tamaño es aproximadamente del diámetro del muffin. Distribuir la mezcla con ayuda de una cuchara (porque queda espesa) uniformemente y alisar la superficie con una cuchara.
Poner un trozo fino de queso encima. No se preocupe si la mezcla es espesa, se vuelven suaves, esponjosos y muy sabrosos.
Llevar al horno a 180 grados. Los comemos tibios con kéfir o compota.
¡A disfrutar!
De esta cantidad de productos se obtienen 6 muffins salados.
Los muffins de 2 quesos son súper ricos.
