Modo de preparación
Ponga la levadura, el azúcar y unas cucharadas de harina en la leche tibia y espere a que la levadura se active y forme una buena espuma. De esta forma te aseguras que la levadura es buena y la masa te saldrá bien.
Vierta la harina, la sal, el aceite y el huevo batido en un recipiente hondo, agregue la levadura preparada y amase una masa suave y no pegajosa. Espere 15 minutos a que repose la masa, luego divídela en 12 partes iguales.
Yo lo hago en una mecha larga y lo marco previamente con un cuchillo para que queden iguales. Los estiras como rectángulos, poniendo el queso encima y cortando la parte inferior en tiras a lo largo. Empiezas a enrollarlos desde el lado del queso hacia las tiras.
Enrollas como un caracol el rollo resultante y lo metes en el molde para muffins, que previamente has engrasado.
Así es como se procede con los 12 muffins salados. Deje reposar durante 20 minutos, luego cepille con la yema y espolvoree con semillas de sésamo o semillas de amapola. Se hornean a 200 grados.
¡Buen provecho!
Los muffins salados con queso crema son muy sabrosos.
