Modo de preparación
Ponemos el yogur en un recipiente y agregamos bicarbonato de sodio y aceite. Dejamos que burbujee un rato.
Durante este tiempo, cortamos finamente el fiambre y los champiñones enlatados y rallamos el queso de cabra y el queso amarillo.
Después de que el yogur haya hecho espuma, agregamos el fiambre picado y la harina. Mezclamos bien y comenzamos a extender la masa.
Ponemos cápsulas de papel en cada agujero o engrasamos con aceite.
Yo no las espolvoreé con harina porque con la capa de grasa es suficiente y se salen con mucha facilidad.
Repartimos la masa a 3/4 de la altura de los agujeros.
Espolvoreamos con queso y un poco de especias por encima.
Horneamos los muffins salados durante unos 20-25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
Los muffins salados sin huevo están listos.
