Modo de preparación
Bate bien los huevos y sin dejar de batir añade el azúcar y la mantequilla. Vuelve a batir bien y añade la harina, las nueces, la levadura y la ralladura de limón.
Vierta la mezcla en un molde engrasado y hornee en un horno moderado. Divide el bizcocho horneado y enfriado en 2 discos.
Pon una olla al fuego y pon a hervir el agua con el azúcar para el almíbar. Deja enfriar.
Disuelva el pudín según las instrucciones del paquete. Lleve a ebullición la leche y el azúcar y agregue el pudín removiendo enérgicamente.
Retire la crema espesada y mézclela con la mantequilla. Deja enfriar y mezcla con la nata montada.
En una bandeja adecuada, ponga el primer bizcocho, almíbar, untar con crema, el segundo bizcocho, almíbar y nuevamente unta generosamente toda la tarta con crema.
La decoración queda a tu discreción. Refrigere por 3 horas antes de servir.
El pastel casero almibarado está listo.
