Modo de preparación
Caramelizar el azúcar directamente en el molde y dejar enfriar.
En un bol batir los huevos con el azúcar. Agregar la leche y la vainilla y verter la mezcla en un molde de corona, cuando el caramelo se haya enfriado.
Poner en otra bandeja más grande, en la que hayas echado agua fría y hornear al baño maría durante 1 hora a 150-160 grados.
Dejar que el flan terminado de hacer se enfríe sin quitarlo de la bandeja con el agua, luego guardarlo en el frigorífico durante la noche.
Al día siguiente, invierta el flan en un plato grande y sirva con una bola de helado o nata montada.
El el flan en molde de bizcocho está listo.
