Modo de preparación
Amasar una masa de los productos especificados (excepto la mantequilla). Dejar leudar durante 50 minutos, luego dividirla en bolas del tamaño de una manzana.
Mezclar el relleno por separado hasta que quede homogéneo. Cada bola se extiende en una lámina delgada, para que no se pegue, se usa almidón/maicena. Untar generosamente con mantequilla derretida y repartir el relleno.
Volver a estirar con el rodillo. Recoger de ambos extremos hacia el centro y retirar el rodillo. Colocar los rollitos resultantes en una bandeja engrasada.
Todas las bolas de masa se preparan de esta manera. Untarlas generosamente con mantequilla y hornear durante 30 minutos a 180-190 grados. Cuando esté listo el baklava vierta el almíbar de azúcar caliente por encima y deje reposar unas horas antes de servir.
