Modo de preparación
Precalentamos el horno a 180°C con ventilador.
Trituramos los plátanos en un tazón. Luego agregamos el azúcar, el requesón, los huevos, el aceite y mezclamos con la batidora.
En otro tazón, mezclamos todos los ingredientes secos sin el chocolate negro. Luego los incorporamos gradualmente a la mezcla de huevo mientras batimos con la batidora.
Rompemos el chocolate en trozos pequeños y lo añadimos a la masa.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado cubierto con papel de horno. Puedes cubrir el brownie jugoso con más chispas de chocolate o algo de fruta. Lo adorné con unas frambuesas y quedó muy sabroso.
Horneamos el brownie de plátano durante 30-35 minutos y después de retirarlo, dejamos enfriar durante 20 minutos.
El brownie de plátano y requesón resulta mucho más jugoso que la receta normal, ni siquiera puedes notar el requesón.
¡Buen provecho!
