Modo de preparación
Derretir la mantequilla y el chocolate en un recipiente al baño maría.
Picar las nueces pecanas en trozos grandes.
Batir los huevos con el azúcar.
Agregar la mezcla de chocolate a los huevos en un chorro fino, revolviendo.
A continuación, incorporar la harina de algarroba, que puedes reemplazar con cacao en polvo. Es bueno tamizarla.
Por último, añadir 4 cucharadas soperas de harina integral - harina de espelta y una cucharada pequeña de levadura química y las nueces.
Mezclar hasta que quede suave y verter la mezcla en un molde rectangular pequeño cubierto con papel de hornear. Tenía chispas de chocolate blanco y las puse en el pastel de chocolate, pero es opcional.
Hornee el jugoso brownie en un horno a 200 grados durante 18-20 minutos.
Después de hornear, dejar enfriar y cortar en cuadrados.
Deliciosos brownies de espelta con nueces pecanas.
¡A Disfrutar!
