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Bombones veganos saludables con almendras y dátiles

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bombones veganos saludables con almendras y dátiles
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
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Preparación
25 min.
Total
25 min.
Raciones
28
"Bombones riquísimos - aptos para veganos y para cualquier persona que quiera algo dulce y saludable"

Ingredientes

  • almendras - 200 g sin pelar, crudas
  • dátiles - 100 g
  • avellanas - 50 g enteras, tostadas
  • licor - 2 cucharadas, de naranja u otro licor a tu gusto
  • para rebozar los bombones
  • avellanas - molidas gruesas
  • pistachos - molidos gruesos
  • cacao - amargo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Moler las almendras crudas en una licuadora. Después de ellos moler los dátiles. No utilizar confitadas, sino deshidratadas.

Poner los frutos secos molidos en un tazón y aromatizar con 2 cucharadas de licor de naranja o ron, whisky, brandy.

Mezclar todo hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Tomar un poco de la mezcla (unos 15 g) y hacer una bola, poniendo una avellana tostada en el centro.

Prepare 3 platos con anticipación, en los que haya puesto cacao, avellanas molidas gruesas y pistachos molidos gruesos. Por supuesto, puedes sustituir los frutos secos por otros según tu gusto.

Enrolle los dulces en las nueces preparadas y colóquelos en pequeños vasos de papel.

¡Disfrutar!

Los bombones veganos saludables con almendras y dátiles ya están listos.

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