Modo de preparación
Poner los huevos y el azúcar en un bol y batir con una batidora hasta que quede suave.
Tamizar la harina con el polvo de hornear.
Trocear el chocolate y derretirlo al baño maría junto con la mantequilla.
Esperar unos 5-6 minutos para que se enfríe y echar en la mezcla de huevo, revolviendo con una cuchara.
Añadir la harina en porciones, luego poner las nueces troceadas y homogeneizar la mezcla.
Batir el queso Philadelphia con el huevo y el azúcar.
En un molde engrasado y enharinado, vierte la mezcla de pastel, y sobre ella la crema de queso.
Poner una cucharada de crema de chocolate (tipo Nutella) en varios lugares y extenderla en diferentes direcciones con un palillo de madera, formando figuras de fantasía.
Hornear el pastel de brownie a 180°C en el horno precalentado durante unos 35-40 min.
Cortar el brownie cheesecake terminado en trozos.
¡Buen provecho!
