Modo de preparación
Triture las galletas en un procesador de alimentos.Vierta la mantequilla derretida y mezcle bien.
Transfiera la mezcla a un molde para pasteles, presione y deje en el frigorífico por un tiempo para que cuaje.
Prepare la crema de queso mezclando la nata agria, queso crema y chocolate.
Bate con la batidora y agregue la gelatina disuelta al baño maría. Vierta la crema de queso sobre la base.
Prepare la cobertura derritiendo el chocolate con la mantequilla al baño maría. Vierta sobre el cheesecake y refrigera por unas horas para que cuaje bien.
Decore con chocolate blanco en trozos, en virutas o finamente rallado.
