Modo de preparación
En un tazón grande, mezcle la harina de trigo y la harina de maíz. Añada la levadura, un huevo, la mantequilla cortada en trocitos, el azúcar y las nueces molidas.
Aromatizar con piel de limón rallada y amasar una masa blanda.
Forma una bola, envuélvela en film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos.
En un plato, mezcle 30 g de nueces molidas y una cucharada de harina de maíz.
Corta la masa enfriada en trozos pequeños, del tamaño de una nuez. Forma una bola y pásala por las nueces molidas.
Coloque las pastas de té en una bandeja grande forrada con papel de hornear, dejando espacio entre cada una.
Hornea los las galletas de maíz en un horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos.
Retire las pastas de té con harina de maíz y nueces del horno e inmediatamente transfiéralas a una rejilla.
¡Buen provecho!
