Modo de preparación
1 taza = 200 ml.
Mezclar los ingredientes secos (harina, canela, pizca de sal, levadura en polvo).
En otro bol, combinar la miel y el bicarbonato de sodio y revuelva.
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
Luego agregar la miel, el aceite y el puré de calabaza uno tras otro, revolviendo.
Finalmente, agregar los ingredientes secos en partes, mezclando con una cuchara de madera o espátula.
Se obtiene una masa muy espesa y pegajosa.
Poner la masa en una manga pastelera y formar pequeñas tortas en una bandeja cubierta con papel de horno, espaciadas entre sí. Se hincharán al hornear.
También puedes darles forma a las galletas con dos cucharas, usando una para sacar la masa y la otra para empujar.
Hornear las tortas de calabaza en el horno precalentado a 180 ºC durante 10-12 minutos.
