Modo de preparación
Amasar una masa suave con los ingredientes indicados, batiendo el huevo con el azúcar, agregando el bicarbonato y el yogur, la mantequilla (no tiene que estar derretida) y el jugo y la ralladura de limón.
Poco a poco agregue la harina hasta obtener una masa suave.
Estirar en una lámina de 1 cm de grosor y cortar los donuts redondos. Usé una taza y el pequeño agujero en el medio lo hice con un tapón de botella.
Tenga mucho cuidado de que la corteza tenga realmente un grosor de aproximadamente 1 cm, de lo contrario se hincha demasiado y estropea la forma.
Los donuts se colocan en una bandeja forrada con papel de hornear y se hornean en un horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos.
