Modo de preparación
Cortar la baguette en rebanadas largas. Rociar cada rodaja de pan con aceite de oliva.
Disponer las rodajas en una bandeja forrada con papel de horno.
Introducir en el horno a 200ºC y hornear durante 5 minutos, luego retirar la bandeja del horno.
Colocar un trozo de mozzarella y un pescado en cada rebanada. Espolvorear con anís en grano.
Volver a meter la bandeja al horno nuevamente por solo unos minutos hasta que la mozzarella se derrita ligeramente.
Retirar los crostini horneados y colocarlos en un plato adecuado.
¡Servir los crostini de anchoas y mozzarella con una copa de vino blanco!
¡Un gran aperitivo!
¡Disfrutar!
