Modo de preparación
Tamizar la harina blanca. Agregar la harina de espelta y la harina integral.
Hacer un hueco y añadir la sal, el azúcar, el aceite y la levadura.
Verter un poco de agua tibia y revolver. Poco a poco agregar agua, amasando hasta que se forme una masa suave.
Dejar en un lugar cálido para leudar.
En un molde adecuado con fondo antiadherente, extienda la masa y déle forma.
Hornear a 180 grados hasta que esté dorado, comprobando el punto de cocción con una brocheta de madera.
Salpicar el pan preparado con agua y cubrir con un paño para ablandarlo.
El pan de espelta vegano está listo.
