Modo de preparación
Pon la carne picada en un bol. Agregue la cebolla finamente picada y las rebanadas de pan previamente remojadas en agua.
Añada las especias, un poco de agua y mezclar bien. Deje la carne picada en el refrigerador durante 1 hora. Forme albóndigas y fríelas en aceite caliente. Pela las patatas y córtalas en rodajas.
Fríalas en la misma grasa en la que frió las albóndigas. Corta los tomates y los pimientos en rodajas. En una sartén, ir acomodando la albóndiga, patata, tomate, albóndiga, patata, etc.
Entre ellos ponga algunos de los pimientos. Hornea a 200 grados durante 15 minutos. Disuelva el puré de tomate en 300 ml de agua caliente. Saque la bandeja del horno y vierta los tomates sobre las verduras y albondigas.
Regrese al horno, aumente a 250 grados y después de 15-20 minutos, el plato estará listo. Espolvoree con perejil picado. Un plato muy sabroso de la cocina turca.
Las albóndigas de carne con patatas y pimientos al horno están listas.
