Modo de preparación
Lavar, deshuesar y limpiar las ciruelas.
Triturarlas y ponerlas en una olla grande. Agregar el azúcar y remover durante un rato.
La mermelada se cocina a fuego lento durante unos 100 minutos. Hay que retirar la espuma con una cuchara durante la cocción.
Trocear el chocolate y mezclar el ron con la mermelada de ciruela.
Remover hasta que se derrita.
Esterilizar los frascos en el horno. Rellenarlos con la mermelada y sellar los frascos.
Ponerlos boca abajo durante 5 minutos.
Luego volver a poner los frascos a su posición normal.
¡La mermelada de ciruela y chocolate está lista!
