Modo de preparación
Batir los huevos con un batidor de alambre, agregar el yogur batido con el bicarbonato y luego la harina mezclada con el polvo para hornear y el azúcar de vainilla. La masa se mezcla bien hasta obtener una masa de bizcocho espesa.
Con la ayuda de 2 cucharas mojadas en agua, sacar la mezcla y dejarla caer en forma de bola en la grasa caliente.
La grasa en la sartén debe tener al menos dos dedos de profundidad, donde los buñuelos se girarán solos.
El fuego debe estar a temperatura media, para que los bollos fritos no se quemen rápidamente y queden crudos por dentro.
Se fríen hasta que estén dorados.
Se espolvorean calientes con azúcar en polvo.
Los buñuelos que se voltean solos están listos.
