Modo de preparación
Batir los huevos con la sal y el azúcar en un bol.
Mezclar el polvo de hornear con el yogur y verter en el bol. Añadir la bebida con gas, remover y amasar.
Dejar reposar durante 10-15 minutos y dividir en dos partes. Extender cada una en una costra de 0.5 cm de espesor y cortar círculos con un vaso o un anillo.
Calentar aceite abundante en una sartén y freír los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados.
Servir espolvoreado con azúcar glass, mermelada de fresa y cerezas o queso.
Genial para el desayuno!
