Modo de preparación
Batir el huevo con el agua, añadir la mantequilla blanda y las pieles de naranja.
Tamizar la harina junto con el azúcar glass y la levadura.
Mezclar cuidadosamente las dos partes y amasar una masa suave. Envolverla con film transparente y dejar en la nevera durante unos 30 minutos.
Hacer la masa terminada en un rollo. Córtalo en trozos pequeños y dales forma de donas redondas, perforando un agujero en el medio.
Freírlos en aceite caliente.
Escurrir los buñuelos de la grasa sobre papel de cocina y espolvorear con azúcar en polvo. Puedes cubrirlos con un almíbar adecuado.
Los buñuelos marroquíes fritos están listos.
