Modo de preparación
Las patatas y las zanahorias se pelan y se exprimen del agua. Se mezclan con los huevos, el perejil, el queso rallado y la sal en un bol.
Coloca papel de cocina en la bandeja del horno y vierte la mezcla uniformemente. Lleve al horno precalentado a 200 grados hasta que esté dorada. Retire de la bandeja junto con el papel y deje enfriar.
El queso Philadelphia se mezcla con el ajo y el eneldo finamente picados. El puré de patata se retira del papel y se corta en pequeños trozos iguales.
Entre dos o tres bocados de patata ponga 1 cucharadita de queso crema. Añade otra cucharada de la mezcla y medio tomate cherry por encima.
Adorne con un tallo de cebollino.
Las Tapas con Philadelphia están listos.
