Modo de preparación
Casca los huevos en un bol, agregue el azúcar y bata con una batidora hasta obtener una crema espesa.
Tamiza la harina con el polvo de hornear y la vainilla. Añádela en porciones a la mezcla de huevos y azúcar.
Derrita la mantequilla y viértala en la mezcla junto con una cucharada de aceite de girasol.
Agregue las nueces molidas y la leche. Homogeneizar la mezcla.
Engrasa y enharina un molde en forma de corazón grande. Vierta la mezcla preparada para su pastel de nueces.
Alise y hornee el pastel de San Valentín a 180ºC en el horno (con ventilador) previamente precalentado. Comprueba con una brocheta de madera.
Deje enfriar el pastel aromático sobre una rejilla.
Trocea el chocolate, agregue la nata y la mantequilla. Ponga el recipiente al baño maría y revuelva hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
¡Vierte el glaseado sobre el pastel enfriado y espolvorea con coco rallado!
¡Buen provecho con este pastel festivo de nueces en forma de corazón!
