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Chiles rojos fritos y marinados

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Chiles rojos fritos y marinados
Foto: Albena Asenova
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Preparación
5 min.
Cocción
20 min.
Total
25 min.
"Cualquier plato puede quedar aún más rico con estos chiles picantes"

Ingredientes

  • chiles - 20 - 30 uds, rojos
  • aceite - para freír
  • ajo - 1 y 1/2 cabeza
  • perejil
  • vinagre - 6 cdas
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar los chiles picantes y secarlos muy bien.

Perforar cada pimiento con una aguja en varios lugares para que no salpique durante la fritura.

Calentar aceite en una sartén. Añadir una pizca de sal para que no salpique y sofreír los chiles por ambos lados.

Poner el ajo prensado y el vinagre en un bol adecuado y mezclar bien. Agregar los pimientos fritos y volver a mezclar muy bien.

Espolvorear con perejil y dejar reposar un poco antes de servir.

Los chiles rojos fritos y marinados están listos para el consumo.

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