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Rosquillas de canela al horno

Maria SimovaMaria Simova
Autor
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Rosquillas de canela al horno
Foto: Maria Simova
1 / 2
26/02/2023
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Preparación
60 min.
Cocción
15 min.
Total
75 min.
Raciones
8
"Son esponjosas y dulces, no te harán perder peso, pero cada rosquilla vale la pena"

Ingredientes

  • para la masa
  • harina - 2 y 1/2 tazas
  • levadura fresca - 20 g
  • leche - 1 taza, tibia
  • mantequilla - 1 cucharada, derretida
  • canela - 1 cucharadita
  • azúcar - 1 cucharada
  • sal - 1 pizca
  • mantequilla - 60 g, derretida (para untar)
  • para rebozar
  • azúcar - 1 taza
  • canela - 1/2 cucharadita
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Tamizar la harina, agregar la sal y la canela, mezclar y formar un hueco en el medio. Disolver la levadura y el azúcar en la leche tibia, agregar la mantequilla derretida, revolver y echar la mezcla en el hueco de la harina.

Amasar una masa blanda, engrasar un bol con aceite y colocar la masa en él, envolver con film transparente y dejar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Después de eso, amase la masa brevemente y extiéndela con un rodillo formando una costra de 1 cm de grosor. Con el agujero de un vaso del tamaño que desee, corte la masa en rosquillas, y con un cortador de metal, corte agujeros en el medio de ellas.

Colóquelas en una bandeja forrada con papel de hornear y déjalas en un lugar cálido durante 30 minutos.

Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y hornea hasta que estén doradas.

Cepille las rosquillas horneadas con la mantequilla derretida y páselas por la mezcla de azúcar y canela.

Sabrosas y aromáticas rosquillas horneadas sin mucha grasa.

Las rosquillas de canela al horno están listas.

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