Modo de preparación
Pelar, limpiar y cortar en trozos finos y alargados las dos peras.
Poner las piezas de fruta en el zumo junto con la canela y los clavos. Agregar azúcar moreno solo si el zumo no es demasiado dulce.
Poner a fuego moderado a hervir durante 8-10 minutos, y luego dejar en infusión hasta que el líquido aromático se haya enfriado por completo.
Colar y mezclar con el agua con gas. Poner suficiente para obtener la dulzura deseada.
En un bol ancho para ponche o directamente en vasitos individuales, poner trocitos de las peras cocidas.
Echar el ponche y agregar trozos de la tercera pera fresca restante.
El que está cocida irá al fondo y la que está cruda flotará encima.
Decorar con hojas de menta y servir el ponche de pera con gas.
Este ponche no tiene alcohol, pero si gustas, puedes agregarle ron o vodka, según corresponda.
¡Salud!
