Modo de preparación
Pelar y cortar el plátano en trozos.
Pelar los tres huevos, separar la clara de la yema, solo necesitamos la clara.
Poner los dos productos en el vaso de la batidora y añadir el requesón (a veces uso ricota, es casi lo mismo) y la leche desnatada.
Mezclar a temperatura alta durante 1 minuto.
Verter el batido de proteínas en un vaso alto y servir inmediatamente.
El resultado es un batido espeso, sabroso y muy agradable, que tiene un dulzor ligero y suave, para mí es suficiente, pero si quieres, puedes endulzarlo más con sirope de agave o un poco de miel.
El batido proteico de plátano y requesón con clara de huevo está listo.
