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Chocolate caliente con vino tinto

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MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Chocolate caliente con vino tinto
Foto: marcheva14
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Preparación
10 min.
Cocción
6 min.
Total
16 min.
Raciones
2
"Nada realza más el aroma y el sabor de una taza de chocolate caliente que un buen vino"

Ingredientes

  • cacao - 3 cdas, natural
  • azúcar - 2 cdas
  • vino tinto - 1/4 taza, de buena calidad
  • sal - 1 pizca
  • leche - 2 tazas + 3 cdas (a temperatura ambiente)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un bol, mezclamos el cacao con el azucar y la sal.

Agregamos 3 cucharadas de leche y vamos batiendo con un batidor de alambre hasta obtener una mezcla homogénea. Luego añadimos la leche restante y removemos bien.

Calentamos el vino tinto en un recipiente al fuego. Lo echamos en la mezcla de cacao y leche sin dejar de remover. Llevamos todo el líquido al fuego hasta que hierva.

Servimos el chocolate caliente en vasos altos.

¡El chocolate caliente con vino tinto es maravilloso!

Nota: Para esta receta he utilizado vino tinto Pinot Noir.

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