Modo de preparación
Limpie la fruta seleccionada o una mezcla de los tres tipos. Córtelas en trozos pequeños y viértalas en una bandeja de horno lo suficientemente honda.
Vierta el conservante encima y agregue el agua. Lleva a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Cuando la mermelada comience a hervir, agregue el edulcorante y cocine por otros 5 minutos.
Retire del fuego: en esta etapa, la mermelada es más líquida de lo normal, pero a medida que se enfríe, se espesará y gelificará.
Inmediatamente reparta la mermelada en frascos, ciérrelos y déles la vuelta hasta que se enfríen por completo.
La mermelada para diabéticos ya está lista.
